“ ただ「おいしい」をお届けしたい ”
生洋羹
小さなお子様からお年寄りまで、ご家族でどこか懐かしく
ほっこりとお召し上がりいただきたく誕生しました。
当店の生洋羹は「和」の羊羹と「洋」のゼリームースなどの
食感の良い所を活かして作っているため、
洋+羹で 『洋羹』と謳っております。
小豆を一切使用せず、厳選した果物や牛乳などを小豆の代わりに用い、
餡として吉野葛や寒天など時間をかけてしっかりと練りこんだ、
新しい食感の和菓子です。
ほっこりとお召し上がりいただきたく誕生しました。
当店の生洋羹は「和」の羊羹と「洋」のゼリームースなどの
食感の良い所を活かして作っているため、
洋+羹で 『洋羹』と謳っております。
小豆を一切使用せず、厳選した果物や牛乳などを小豆の代わりに用い、
餡として吉野葛や寒天など時間をかけてしっかりと練りこんだ、
新しい食感の和菓子です。
Iro imo organic
#色芋
幼い時から美味しく食べていた
干し芋の素晴らしさを、
新世代の方へも伝承していきたいと
願いで、この度、
新スイーツ「色芋」が誕生いたしました。
地元・茨城の“紅はるか”の丸干しのみを
使用し徹底した土壌管理と糖質管理、
熟成貯蔵など、
研究開発を繰り返して
当店オリジナルの干し芋が完成。
風味豊かですっきりとした味わい、
エレガントな甘さが感じられる干し芋に
日本料理の職人が様々な工夫を凝らした
これまでにない、
新感覚のオーガニックスイーツを
ご賞味くださいませ。
